Skip to main content

Caipirinha: the signature cocktail of Cachaça

Caipirinha (pronounced as 'kai-purr-reen-yah') is a popular tropical cocktail product of Cachaça (pronounced as 'Ka-shasa'). Cachaça is an alcoholic drink prepared by the distillation of fruits juice so it is known as distilled spirit. Cachaça is the fermented product of the sugarcane juice and Brazil is the great source of sugarcane so there are several alcoholic beverages are produced from the sugarcane along with  Cachaça such as Pinga, Marvada etc.. 

I went to a  cuban club called Ray Castro, in Vila Olímpia, São Paulo, Brazil and there I had the drink Caipirinha and Bossa Manhattan. I liked Caipirinha than the other drink.

As we know for every distilled spirit there are some signature cocktail, like margarita from Tequila, mojito from Rum and martini using Gin and many more like that Cachaça has the Caipirinha. If you are in Brazil and do not have any cocktail of Cachaça and haven't seen any live football match in Brazil's stadium that's mean you missed the charm of Brazil. 

 Let me inform you the brief history of Cachaça. In 16th century by the Portuguese the production of sugar was shifted from Portugal to Brazil  thus the distillation of the sugarcane juice liquor also shifted to Brazil. That is the origin of Cachaça and the cocktail came after that. 

 Caipirinha is also the national drink of Brazil. Hardly 3-4 minutes are required to make this cocktail. Two varieties of Cachaça are found, white and silver and the cocktail Caipirinha is produced from the white one. 


Recipe: It's for a single person.

 Ingredients:

  1. Half of a lemon (try to take yellow one)
  2. 2 tablespoons of Cachaça
  3. 1/2 to 2 teaspoons superfine sugar (depends on your taste)

Direction:

  1. Cut the lemons into small pieces.
  2. Put the lemon pieces and sugar together in old fashioned glass and muddle finely.
  3. Add some ice cubes.
  4. Now add Cachaça and pour everything into a shaker glass.
  5. Shake and Shake .... a well shake is required. Serve it in the same old fashioned glass.
I already had prepared and had this drink in some bars but the taste is quite different from Barzil's. 😊
Labels:

Comments

  1. bartenders4youMay 9, 2021 at 7:32 PM

    I am glad that I came here and I can gain more information about this. You have written this article very factual which is understandable for everyone, Thanks for share it. cocktail bar hire perth

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

কদম ফুল - Kadam phool- common burflower

বর্ষাকালের সিগনেচার বলা হয় কদম ফুলকে , আরেক নাম নীপ , " এসো নীপ বনে ... " কবিতা তো জানাই আছে যাতে বর্ষা মানেই নীপ ( কদম্ব ও বলে অনেক রাজ্যে ) ।   খুব পরিচিত এই ফুল , নিটোল গোলাকার , প্রথমে সবুজ , পরে লাল থেকে টকটকে কমলা রঙের সাথে অসংখ্য লম্বা সাদা ফ্রিলস পুরো ফুল জুড়ে ।   হাতে নিলে বোঝা যায় বেশ একটু ভারী , মানে কাউকে ঢিল ছুড়ে মারার মতো আর ওই সাদা ফ্রিলস গুলো এমনিতে নরম কিন্তু ছুড়লে হুঁহুঁ , লাগবে বেশ। খুব মিষ্টি একটা গন্ধ আছে , গাছের পাস দিয়ে গেলেই টের পাওয়া যায় ফুল ফুটেছে   ( কদম তলায় কে ?) । প্রচুর ফ্র্যাংগনান্স বা আতর তৈরি হয় এই গন্ধের। আমাদের দেশের লিপিগুলোতে কদম ফুলের ও গাছের নাম আছে আর আমাদের পৌরাণিক কথকথায় কদম ফুলের বড়ো মুখ্য একটা জায়গা আছে।   ভারতের উত্তর দিকে , ভগবৎ পুরান থেকে শুরু রাধা ও কৃষ্ণের দুজনের জীবনেই   কদম ফুল বেশ গুরুত্বপূর্ণ।   বৃন্দাবন - মথুরায় , গোবর্দ্ধন পাহাড়ের দিকে   প্রচুর কদম গাছ , এই সময় মানে বর্ষাক...
Post a Comment
Read more

My days in the Gunj 2

Since couple of months planning to go in the Gunj but due to some other directions wasn't able to reach there. Finally at the end of year 2023 reached there, stayed in the colonial hut and explored the place on my motorcycle. The Gunj means the McCluskieganj, during mid nineties this hamlet was known as Mini England as it was the place for Anglo-Indians. But now only few family of Anglo-Indians are living here. Yeah, here is scope to stay in the colonial tiles hut as few of the homes are still maintaining the traditional home. I reached on 22nd of December, and had an advanced booking as this time become so crowded due to the holiday and festive season. While I was looking for my stay in Gunj as I used to do getting the contacts from google and calling them. Most of the homestay were not vacant on the dates which I decided to be there, but from the owner of Amyra homestay got a contact of Manojay the care taker Mac Garden and for 2 days he has a room. Here is a story, Mr. Raj Kisho...
Post a Comment
Read more

My days in the Gunj

এখানে সকাল হয় না, সকাল আসে... কার লেখা, কোন উপন্যাস, অনেকেই জানেন।  গল্পটা এরকম... ডিসেম্বরে হুট্ করে বাইক নিয়ে কোথাও যাওয়া যায় ঠিকই, কিন্তু থাকার জায়গা পেতে চাপ হয়। যেমন এবার হোলো ! ম্যাপ খুঁজে খুঁজে হোমস্টে দেখছি আর ফোন করে যাচ্ছি, ' নাহঃ, ওই সময় ফাঁকা নেই', বেশ কয়েক জায়গা থেকে এক উত্তর পেয়ে ভাবছি কি করবো ! তখনই আমায়রা হোমস্টে-র ওনার রাজ কিশোর গুপ্তা রিং ব্যাক করে 'ম্যাক গার্ডেন-র' হোমস্টে-র কেয়ার টেকার মনজয় দার ফোন নম্বর দিলেন। কল করে জানালাম, পরের দিন যাচ্ছি, একটা ঘরই আমার লাগবে। দু-তিন থাকবো বলাতে বললো, দুদিনই হবে তিন নম্বর দিন অলরেডি বুকড। সাত একর জমির এক কোণে এক কোলোনিয়াল বিল্ডিং, মানে টালির ছাদের কুঁড়েঘর। আম বাগানে ঘেরা, বিরাট এক লন সামনে। গেটের ডানদিকে আলু, সর্ষের খেত। টিয়া, ধূসর রঙের ধনেশ চোখের সামনে নেচে বেড়াচ্ছে। বাড়ির ভেতরে তিনটে পার্টিশন, প্রথম দরজা দিয়ে ঢুকেই বসার জায়গা আর দুই প্রান্তে দুটো ঘর। ওই জায়গা পেরিয়ে পেড়িয়ে আবার আর একটা দরজা ও দুই প্রান্তে ডান দিকে-বাঁদিকে দুটো ঘর। মাঝের বসার জায়গায় একটা ফায়ারপ্লেস। শীতকালে গেলে দিব্বি জ্বালিয়ে রাত কাটানো য...
Post a Comment
Read more